Описание
Альфа циклодекстрин Быстрые детали
Химическое название: Альфа-циклодекстрин
Синонимы: альфа-циклодекстрин; циклогексапентилоза; циклогексаамилоза
CAS No.: 10016-20-3
Молекулярная формула: C36H60O30
Молекулярная масса: 972,84
Внешний вид: Белый порошок, без запаха, слегка сладковатый
Анализ: ≥98%
Химическая структура: 
Типичные свойства циклогексапентилозы
| Товары | Технические характеристики |
| Внешний вид | Белый порошок, без запаха, слегка сладковатый |
| Специфическое вращение | 145°~ 151° |
| Ясность решения | Раствор бесцветный |
| Чистота | ≥98% |
| значение pH | pH 5.0~8.0 |
| Абсорбция примесей | Диапазон длин волн 230-350 нм не должен превышать 0,10. Диапазон длин волн 350-750 нм не должен превышать 0,05 |
| Снижение содержания сахара | ≤0,2% |
| Потери при сушке | ≤11.0 |
| Мышьяк | <1,3ppm |
| Остаток при прокаливании | ≤0.1% |
| Тяжелый металл | ≤0.0005% |
| Общее количество колоний бактерий | ≤1000CFU/г |
| Общее количество дрожжей | ≤25 |
| Общее количество плесени | ≤25 |
Использование циклогексапентилозы
В пищевой промышленности циклодекстрин Alfa (также известный как декстрин Alfa) может обеспечить новый растительный выбор для стабилизации эмульсии масла в воде. Кроме того, он может усилить эффект влажного и сухого вспенивания белка. При использовании в качестве пенообразующего агента он может создать новый тип мускусного десерта, полностью лишенного жира или молочного белка. Альфа-циклодекстрин был одобрен для использования в качестве растворимого пищевого волокна в Европе, США и многих других странах. Европейская комиссия также подтвердила, что альфа-циклодекстрин обладает определенными преимуществами для здоровья. Эксперты Европейского союза подтвердили, что употребление крахмалистой пищи, содержащей альфа-циклодекстрин, может снизить повышение постпрандиального уровня сахара в крови. Циклодекстрин также может использоваться в пищевой промышленности для маскировки горечи, стабилизации аромата и повышения биодоступности активных ингредиентов.
Упаковка и доставка циклогексапентилозы
500g/bag, 1kg/bag, 25kg/drum или подгонянный
Хранение циклогексапентилозы
Сохраняйте герметичность и храните при низкой температуре и в сухом месте.
Отзывы
Отзывов пока нет.